MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：102
- 题名/责任者:
- 酵母生产技术及安全性检测分析/刘绪斌, 武运, 孟茹主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3991-4/CNY62.00
- 载体形态项:
- 275页:图;26cm
- 丛编项:
- 伊犁检验检疫系列丛书
- 个人责任者:
- 刘绪斌 主编
- 个人责任者:
- 武运 主编
- 个人责任者:
- 孟茹 主编
- 学科主题:
- 酵母菌科-生产工艺
- 学科主题:
- 酵母菌科-安全性-性能检测
- 中图法分类号:
- TQ926
- 书目附注:
- 有书目 (第271-275页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 酵母菌的微生物学概要 ; 酵母生产工艺 ; 酵母生产废水的处理与综合利用 ; 酵母生产的安全性防护等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ926/1 | 01114851 |  西区4层
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可借 | |
| TQ926/1 | 01114850 | 东3层4区
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可借 |
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