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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：127

题名/责任者:
吃主儿/王敦煌著
出版发行项:
北京:三联书店,2005
ISBN及定价:
7-108-02346-6/CNY15.00
载体形态项:
255页;21cm
丛编项:
闲趣坊;06
个人责任者:
王敦煌 著
学科主题:
饮食-文化-中国
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
本书讲述了“吃主儿”文物专家王世襄及他两位老家人的故事。介绍的菜肴大多没用名贵原料，有些是老北京家常菜而今天难得一见的，有些是改良而与众不同的菜肴，反映了老北京的饮食文化。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971/87 00795249   西区4层      可借
TS971/87 00795250   东3层4区      可借
TS971/87 00795251   东3层4区      可借
TS971/87 00795248   (西)三层(下架)      可借
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