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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：137

题名/责任者:
辨香术/林翔云著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-122-30666-1/CNY118.00
载体形态项:
376页:图;26cm
个人责任者:
林翔云 著
学科主题:
香料-鉴定
中图法分类号:
TQ65
书目附注:
有书目 (第369-376页)
提要文摘附注:
本书系统地介绍了各种香料、香精、香制品、加香产品, 如各种天然与合成的香料材料、香药材、精油、纯露、辛香料等加香产品的鉴定、测定方法和理论, 详细介绍了理化分析、化学分析、仪器分析和感官分析的原理和操作、各种方法的优缺点及应用局限。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TQ65/20 01227330   西区4层      可借
TQ65/20 01227331   东3层4区      可借
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