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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：49

题名/责任者:
Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury and Allan Whitaker.
版本说明:
1st ed.
出版发行项:
Oxford [Oxfordshire] ; New York : Pergamon Press, 1984.
ISBN:
0080244068 (pbk.) :
载体形态项:
xiv, 255 p. : ill. ; 26 cm.
丛编题名:
Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studies
个人责任者:
Stanbury, Peter F.
附加个人名称:
Whitaker, Allan.
论题主题:
Fermentation.
一般附注:
Includes bibliographies and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TQ920/SPF 135903   西区4层      可借
TQ920/SPF @18617   (西)四层(下架)      可借
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