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MARC状态:审校 文献类型:西文期刊 浏览次数:23

题名/责任者:
Dry beans and pulses production, processing, and nutrition / edited by Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax.
版本说明:
2nd ed.
出版发行项:
Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2022.
ISBN:
9781119777113(hbk.):
ISBN:
9781119777120 (adobe pdf)
ISBN:
9781119777137 (epub)
载体形态项:
xii, 578 p. : ill. ; 25 cm.
附加个人名称:
Siddiq, Muhammad, 1957-
附加个人名称:
Uebersax, Mark A.
论题主题:
Dried beans.
论题主题:
Dried food industry.
中图法分类号:
TS205.1
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS205.1/DBP/(2)/ED-11 W0099305  - 东馆5层      可借
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