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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:29

题名/责任者:
现代制造技术与食品加工装备/冯砚博主编
出版发行项:
哈尔滨:哈尔滨工业大学出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5603-8811-3/CNY42.00
载体形态项:
250页:图;26cm
并列正题名:
Modern manufacturing technology and food processing equipment
个人责任者:
冯砚博 主编
学科主题:
食品加工机械-机械制造工艺
中图法分类号:
TS203
书目附注:
有书目 (第249-250页)
提要文摘附注:
本书共分2大部分: 第一部分为机械制造技术, 主要包括: 机械设计理论、常用传动机构、加工制造装备、自动化控制技术、工业机器人、特种加工、快速成型制造、柔性制造技术和先进制造理念等。第二部分为食品加工装备, 主要包括: 食品加工概论、搅拌和成型技术、传热设备、离心机、微波超声波加工、中国传统食品加工机械、自动化技术的应用以及绿色食品加工与可持续发展等内容。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS203/51 01498298   东3层4区      可借
TS203/51 01498299   东3层4区      可借
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