MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：190
- 题名/责任者:
- 园艺产品贮藏加工学.贮藏篇/罗云波, 生吉萍主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-0028-2/CNY28.00
- 载体形态项:
- 214页, [6] 页图版:图 (部分彩图);26cm
- 个人责任者:
- 罗云波 主编
- 个人责任者:
- 生吉萍 主编
- 学科主题:
- 园艺作物-贮藏
- 中图法分类号:
- S609
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书为贮藏篇, 分为七章，阐述了园艺产品的采后生理、采后生物技术、影响贮藏的因子、采后病害及防治、采后贮藏方式和管理、贮藏案例等。
- 使用对象附注:
- 高等院校相关专业师生、广大食品企业技术人员及相关读者。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S609/22(2)/V.1 | 01025218 | v.1 |  西区密排2区
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可借 |
| S609/22(2)/V.1 | 01025217 | v.1 | 东3层3区
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可借 |
| S609/22(2)/V.1 | 01128875 | v.1 | 东3层3区
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可借 |
| S609/22(2)/V.1 | 01502667 | v.1 | 东7层校友文库
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非可借 |
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