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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：116

题名/责任者:
畜产食品工艺学/潘道东, 孟岳成主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-03-038182-8/CNY46.00
载体形态项:
277页:图;29cm
丛编项:
全国高等院校食品专业规划教材
个人责任者:
潘道东 主编
个人责任者:
孟岳成 主编
学科主题:
畜产品-食品加工-高等学校-教材
中图法分类号:
TS251
一般附注:
普通高等教育“十二五”规划教材
书目附注:
有书目 (第276-277页)
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS251/40 01079577   东3层4区      可借
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