MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:75
- 题名/责任者:
- 蛋类、豆类、豆制品的500种做法/主编甘智荣
- 出版发行项:
- 南昌:江西科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5390-5261-8 精装/CNY49.90
- 载体形态项:
- 256页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 蛋制品-菜谱
- 学科主题:
- 豆制食品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.6
- 中图法分类号:
- TS972.123.3
- 提要文摘附注:
- 本书共分为三部分,第一部分主要介绍蛋类食材的不同做法,以及蛋类最营养健康的搭配;第二部分主要介绍豆类食材的相关知识,以及用豆类食材做出的营养美味菜肴;第三部分主要介绍豆制品的烹饪方法、相关菜例,以及食材的搭配和养生功效。
- 随书光盘:
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
TS972.123.6/6 | 01215404 | 西区4层 | 可借 | |
TS972.123.6/6 | 01215403 | 东3层4区 | 可借 |
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