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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42

题名/责任者:
农产品加工培训教程/曹德玉, 豆海港编著
出版发行项:
北京:中国农业科学技术出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5116-0471-2/CNY15.00
载体形态项:
131页;21cm
丛编项:
新型农民职业技能培训教材
个人责任者:
曹德玉 编著
个人责任者:
豆海港 编著
学科主题:
农产品加工-技术培训-教材
中图法分类号:
S377
书目附注:
有书目 (第131页)
提要文摘附注:
本书共分五部分内容，主要包括：粮油制品加工、畜禽制品加工、果蔬保鲜与加工、水产品加工和方便休闲小食品。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S377/4 01147072   东3层3区      可借
S377/4 01147073   东3层3区      可借
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