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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：82

题名/责任者:
豆制品安全生产与品质控制/籍保平, 李博主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-7036-5/CNY49.00
载体形态项:
385页:图;24cm
丛编项:
食品放心工程丛书
个人责任者:
李博 主编
个人责任者:
籍保平 主编
学科主题:
豆制食品-质量控制
学科主题:
豆制食品-安全生产
中图法分类号:
TS214.07
中图法分类号:
TS214.04
书目附注:
有书目 (第380-385页)
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS214.04/4 00756718   西区密排2区      可借
TS214.04/4 00756716   东3层4区      可借
TS214.04/4 00756717   东7层校友文库      非可借
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