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- 题名/责任者:
- 食品质量控制手册/原著者联合国粮农组织 译者邰伟东, 李卫
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-80167-474-X/CNY90.00 (全六册)
- 载体形态项:
- 册:图;26cm
- 其它题名:
- 进口食品检验
- 其它题名:
- 食品质量控制方案的管理
- 其它题名:
- 食品微生物控制实验室中的质量保证
- 丛编项:
- 粮农组织食品与营养文集;14
- 丛编项:
- 粮农组织食品营养与宏观经济文集系列
- 个人次要责任者:
- 邰伟东 译
- 个人次要责任者:
- 李卫 译
- 团体责任者:
- 联合国粮农组织 著
- 学科主题:
- 食品标准-质量控制-手册
- 中图法分类号:
- TS207-62
- 著录信息附注:
- 据第5辑著录。
- 出版发行附注:
- 中国农业科学院科技文献信息中心根据其同联合国粮农组织协议印刷。
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自书中“内容提要。
- 责任者附注:
- 责任者取自书中“内容提要”。
- 书目附注:
- 有书目
- 内容附注:
- V.14/5 进口食品检验 / Francis L. Barnes, M. Abdussalam. V.14/11 食品质量控制方案的管理 / Rai Malik, Kevin Hammer, Anthony J. Whitehead. V.14/12 食品微生物控制实验室中的质量保证 / Wallace Andrews.
- 随书光盘:
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