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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品科技英语/李磊, 何鸿举主编

出版发行项:

北京:中国农业大学出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5655-2878-1/CNY48.00

载体形态项:

219页:图;26cm

并列正题名:

English for food science and technology

丛编项:

应用型本科食品科学与工程类专业系列教材

丛编项:

普通高等教育“十四五”规划教材

个人责任者:

李磊 主编

个人责任者:

何鸿举 主编

学科主题:

食品工程-英语-高等教育-教材

中图法分类号:

TS2-43

中图法分类号:

TS2

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目 (第214-219页)

提要文摘附注:

本书包括三部分内容：第一部分为食品科技英语词汇，包括营养素、食品加工、安全检测技术、质量保证、代谢与疾病等涉及的单词以及构词法与常用词汇；第二部分为食品科技英语阅读，包括食品中的营养、饮食与疾病、食品安全和食品加工处理技术；第三部分为食品科技英语写作，涉及科技英语写作的基础知识、食品科技英语论文写作和食品科技期刊介绍。

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