MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- Dimensions of food : an introductory laboratory manual / Marjorie M. Devine, Marcia H. Pimentel.
- 版本说明:
- 2nd ed.
- 出版发行项:
- Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1985.
- ISBN:
- 0870554700 :
- 载体形态项:
- xv, 251 p. : ill. ; 27 cm.
- 个人责任者:
- Devine, Marjorie M.
- 附加个人名称:
- Pimentel, Marcia.
- 论题主题:
- Food-Laboratory manuals.
- 论题主题:
- Cookery-Laboratory manuals.
- 论题主题:
- Nutrition-Laboratory manuals.
- 书目附注:
- Includes bibliographies.
- 随书光盘:
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