MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 现代动物分子营养学/汪以真主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2023.09
- ISBN及定价:
- 978-7-03-074816-4/CNY78.00
- 载体形态项:
- 258页;26cm
- 个人责任者:
- 汪以真 主编
- 学科主题:
- 动物营养-分子生物学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- S816
- 一般附注:
- 科学出版社“十三五”普通高等教育研究生规划教材 创新型现代农林院校研究生系列教材
- 提要文摘附注:
- 动物分子营养学是传统动物营养学与现代分子生物学、细胞生物学等学科交叉融合发展形成，是从基因、分子、细胞和整体等不同层面阐明动物生长发育、健康、代谢、产品生产等的生物学基础和营养调控机制，是动物营养学的一个新领域。全书分为四部分共16章，主要介绍了动物分子营养及其研究策略与方法，论述了氨基酸营养、脂质营养、碳水化合物营养、微量元素、维生素等营养素以及消化道肠道微生物和非营养饲料添加剂对畜禽基因表达的影响及调控机制，并从甲基化、乙酰化等角度讲述了表观遗传修饰对畜禽基因表达调控相关研究进展，最后论述了肉、蛋、奶等畜禽产品品质形成与分子营养调控机制，并对动物分子营养学研究展望与未来发展趋势。
- 使用对象附注:
- 高校师生
- 随书光盘:
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