MARC状态：审校 文献类型：日文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 日本の食と酒/吉田元 [著]
- 出版发行项:
- 東京:講談社,2014.1
- ISBN及定价:
- 9784062922166/960円+税
- 载体形态项:
- 282p:図;15cm
- 丛编项:
- 講談社学術文庫;[2216]
- 个人责任者:
- 吉田元, 1947- 著
- 学科主题:
- 食生活-歴史
- 学科主题:
- 酒
- 学科主题:
- 発酵食品
- 其他分类号:
- 383.8
- 其他分类号:
- 383.81
- 中图法分类号:
- K893.132.5
- 中图法分类号:
- J
- 一般附注:
- 原本は1991年9月に人文書院より刊行
- 丛编附注:
- 叢書番号はブックジャケットによる
- 书目附注:
- 参考文献 (p262-275) と索引あり
- 随书光盘:
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