MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：54
- 题名/责任者:
- 食品质量感管鉴别知识问答/傅德成, 张洪明主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5066-2400-1/CNY31.00
- 载体形态项:
- 17，392页;21cm
- 个人责任者:
- 张洪明 主编
- 个人责任者:
- 傅德成 主编
- 学科主题:
- 食品感管评价-基本知识-问答
- 中图法分类号:
- TS207.3-44
- 书目附注:
- 有书目(第393-394页)。
- 随书光盘:
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