MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：140
- 题名/责任者:
- 供应链主体食品安全控制行为与政府监管研究/安玉发 ... [等]著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-109-18692-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 144页:图;21cm
- 个人责任者:
- 安玉发 著
- 个人责任者:
- 任燕 著
- 个人责任者:
- 刘畅 著
- 个人责任者:
- 古川 著
- 学科主题:
- 食品-质量控制-研究-中国
- 学科主题:
- 食品安全-监管制度-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 国家自然科学基金资助项目 中国农业大学985/211建设项目
- 题名责任附注:
- 题名页题: 安玉发, 任燕, 刘畅, 古川等著
- 书目附注:
- 有书目 (第207-222页)
- 提要文摘附注:
- 本书以农产品供应链为研究视角, 通过对农业生产者、农民合作社、批发经销商、零售商及食品企业开展实证调研, 分析了我国生产、流通和消费环节的食品安全现状和存在问题; 在研究供应链相关主体的食品安全认知水平及其行为特点的基础上, 探讨了如何加强食品安全监管、提高政府监管效率问题, 进一步对食品安全事件进行风险关键点查找和分析, 提出了构建我国食品安全保障体系的思路和政策建议。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.6/72 | 01098639 |  西区4层
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| TS201.6/72 | 01098638 | 西区密排3区
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| TS201.6/72 | 01110069 | 东3层4区
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| TS201.6/72 | 01110070 | 东3层4区
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| TS201.6/72 | 01098637 | (西)三层(下架)
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| TS201.6/72 | 01098641 | (西)三层(下架)
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| TS201.6/72 | 01379836 | 东7层校友文库
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非可借 | |
| TS201.6/72 | 01379837 | 东7层校友文库
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| TS201.6/72 | 01379838 | 东7层校友文库
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| TS201.6/72 | 01379839 | 东7层校友文库
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