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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：74

题名/责任者:
糖品物色香味化学/沈参秋编
出版发行项:
广州:华南理工大学出版社,1994
ISBN及定价:
7-5623-0689-3/CNY6.00
载体形态项:
170页;19cm
编目员补充题名:
糖品 色香味 香料
丛编项:
食品系列普及丛书
个人责任者:
沈参秋 编
学科主题:
食品化学-糖
中图法分类号:
TS241
科图法分类号:
83.31
一般附注:
封面丛书题名:食品系列书
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS241/4 E0077008   东6层4区      可借
TS241/4 E0029056   (东)下架室      分馆藏书
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