MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：90
- 题名/责任者:
- 大豆·豆浆·豆腐/王作生编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5436-7334-2/CNY25.00 (含光盘)
- ISRC及定价:
- CN-R27-11-0032-0
- 载体形态项:
- 181页:彩图;25cm+光盘1片
- 个人责任者:
- 王作生 编著
- 学科主题:
- 豆制食品-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书共三部分, 第一部分为大豆-走进豆豆家族, 介绍了黄豆、青豆、黑豆等豆类的营养成分及养生功效, 并对每种豆类的宜忌人群进行贴心指导 ; 第二部分为豆浆-常喝豆浆, 美丽健康, 介绍了160余款营养豆浆的制作方法 ; 第三部分为豆腐-五花八门豆制品, 介绍了36款豆腐及豆制品美食的制法。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.123/15 | 01033067 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS972.123/15 | 01033066 | 东3层4区
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可借 |
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