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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：100

题名/责任者:
食品仪器分析技术/戴军主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5025-8971-6/CNY45.00
载体形态项:
327页:图;24cm
丛编项:
现代食品工业技术丛书
个人责任者:
戴军 主编
学科主题:
仪器分析
学科主题:
食品分析
中图法分类号:
TS207
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书分六章介绍了食品分析中较为常用且重要的几类仪器分析方法，即气相色谱法、高效液相色谱法、波谱分析技术、热分析及食品流变学测量。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207/50 00797603   西区密排3区      可借
TS207/50 00797601   西区密排2区      可借
TS207/50 00797602   东3层4区      可借
TS207/50 00797604   东3层4区      保留本
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