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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:74

题名/责任者:
蜂产品的加工与应用/张红城, 蒋慧 ... [等] 编著
出版发行项:
北京:科学出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-03-056867-0/CNY98.00
载体形态项:
168页:图;24cm
个人责任者:
张红城 编著
个人责任者:
蒋慧 编著
个人责任者:
孔令杰 编著
学科主题:
蜂产品-加工
中图法分类号:
S896
责任者附注:
本书编著者: 孔令杰, 徐响, 李恒, 相光明, 田洪芸等
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
为了更好地推动我国蜂产品加工业健康有序发展, 同时使我国广大蜂业工作者能够更全面、系统地了解和掌握蜂产品加工相关理论与技术, 本书将科学研究与生产实践相结合, 集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品的主要成分、生产加工工艺、鉴伪技术手段、成品贮存方法、功能及其应用等方面的内容。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S896/26 01237432   西区4层      可借
S896/26 01237431   东3层4区      可借
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