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- 题名/责任者:
- 食物科学的化学基础/(英)B.A.福克斯, A.G.卡梅伦著 尚久方译
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,1983
- ISBN及定价:
- /CNY1.80
- 载体形态项:
- 452页:图;19cm
- 个人责任者:
- 卡梅伦 ((Cameron,A.G.)) 著
- 个人责任者:
- 福克斯 ((Fox,B.A.)) 著
- 个人次要责任者:
- 尚久方 译
- 学科主题:
- 化学-食物
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 一般附注:
- 附录
- 一般附注:
- 题名原文: FOOD SCIENCE A Chemical Approach
- 书目附注:
- 书目: 第450-451页
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.2/9 | 032228 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS201.2/9 | 032232 | 西区密排3区
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可借 | |
| TS201.2/9 | E0027948 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TS201.2/9 | E0077291 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TS201.2/9 | 009739 | (西)三层(下架)
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可借 | |
| TS201.2/9 | 032223 | (西)三层(下架)
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可借 | |
| TS201.2/9 | 032224 | (西)三层(下架)
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剔旧报废 | |
| TS201.2/9 | 032227 | (西)三层(下架)
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剔旧报废 | |
| TS201.2/9 | 032231 | (西)三层(下架)
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剔旧报废 | |
| TS201.2/9 | 032334 | (西)三层(下架)
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可借 | |
| TS201.2/9 | 032342 | (西)三层(下架)
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剔旧报废 | |
| TS201.2/9 | @10740 | (西)三层(下架)
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可借 | |
| TS201.2/9 | @10741 | (西)三层(下架)
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可借 |
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