MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：81
- 题名/责任者:
- 果汁和蔬菜汁生产工艺学.上册/(美) 蔡斯勒, D.K., 约斯林, M.A.著 顾季寅等译
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,1965
- 载体形态项:
- 402页:图;21cm
- 个人责任者:
- 约斯林 (Joslyn, Maynard Alexander), 1904-? 著
- 个人责任者:
- 蔡斯勒 (Tressler, Donald Kiteley), 1894- 著
- 个人次要责任者:
- 顾季寅 译
- 学科主题:
- 果汁饮料-工艺学
- 其他分类号:
- 439.54
- 中图法分类号:
- TS275
- 一般附注:
- 书名原文:Fruit and vegetable juice processing technology
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| 439.54/4444/V.1 | H012101 | v.1 |  西区密排3区
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可借 |
| 439.54/4444/V.1 | H012108 | v.1 | 西区密排3区
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可借 |
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