MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- 饮料生产技术/李娟, 李芳主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-4494-9/CNY45.00
- 载体形态项:
- 234页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李娟 主编
- 个人责任者:
- 李芳 主编
- 学科主题:
- 饮料-生产工艺-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS27
- 书目附注:
- 有书目 (第234页)
- 提要文摘附注:
- 本教材内容包括绪论、饮料生产用水、饮料生产中的辅助材料、碳酸饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、蛋白饮料生产技术、瓶装饮用水生产技术、茶饮料生产技术、固体饮料生产技术、功能饮料生产技术、其他饮料生产技术等内容。
- 使用对象附注:
- “十三五”高职高专院校规划教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS27/40 | 01258753 |  西区4层
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可借 | |
| TS27/40 | 01258754 | 东3层4区
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可借 |
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