MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：94
- 题名/责任者:
- 禽产品供应链质量安全自控机制研究/崔彬著
- 出版发行项:
- 成都:西南交通大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5643-2418-6/CNY35.00
- 载体形态项:
- 161页:图;23cm
- 个人责任者:
- 崔彬 著
- 学科主题:
- 家禽-供应链管理-质量管理-研究
- 中图法分类号:
- F762.5
- 一般附注:
- 教育部人文社会科学研究规划项目 (10YJA790030) 资助 扬州大学出版基金资助
- 书目附注:
- 有书目 (第147-161页)
- 提要文摘附注:
- 本书以禽产品为例, 从禽产品供应链各环节的质量安全行为分析入手, 深入探讨了禽产品供应链核心企业的逆向质量控制行为和供应链各主体间的质量安全协作管理行为, 以期探寻促进禽产品供应链质量安全自控的机制。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F762.5/3 | 01089389 |  西区3层
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可借 | |
| F762.5/3 | 01089388 | 东3层2区
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可借 |
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