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- 题名/责任者:
- Brewing microbiology / edited by Fergus G. Priest and Iain Campbell.
- 版本说明:
- 3rd ed.
- 出版发行项:
- New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2003.
- ISBN:
- 0306472880 :
- 载体形态项:
- xii, 399 p. : ill. ; 24 cm.
- 附加个人名称:
- Priest, F. G.
- 附加个人名称:
- Campbell, Iain.
- 论题主题:
- Brewing-Microbiology.
- 中图法分类号:
- TS261
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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