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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:112

题名/责任者:
食品微生物检验技术/何国庆, 张伟主编
出版发行项:
北京:中国质检出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5026-3857-3/CNY45.00
载体形态项:
334页:图;26cm
个人责任者:
何国庆 主编
个人责任者:
张伟 主编
学科主题:
食品微生物-食品检验-高等教育-教材
中图法分类号:
TS207.4
书目附注:
有书目 (第329-334页)
提要文摘附注:
本书介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序 (3W) 、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验、其他检验项目。
使用对象附注:
“十二五”普通高等教育规划教材
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207.4/15 01089612   西区4层      可借
TS207.4/15 01089611   东3层4区      可借
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