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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：70

题名/责任者:
方便食品原料学与工艺学/姜发堂，陆生槐主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1997
ISBN及定价:
7-5019-2174-1/CNY32
载体形态项:
443页;20cm
个人责任者:
陆生槐 主编
个人责任者:
姜发堂 主编
学科主题:
预制食品-食品工艺学
学科主题:
食品工艺学-预制食品
学科主题:
预制食品-原料
中图法分类号:
TS217
科图法分类号:
83.1
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS217/4 E0082985   东6层4区      保留本
TS217/4 E0095469   (东)下架室      分馆藏书
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