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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：115

题名/责任者:
现代新型蛋白和油脂食品开发/主编郑建仙
出版发行项:
北京:科学技术文献出版社,2003
ISBN及定价:
7-5023-4259-1/CNY15.00
载体形态项:
283页:图;21cm
个人责任者:
郑建仙 主编
学科主题:
食用油-食品加工-技术开发
学科主题:
蛋白质-食品加工-技术开发
中图法分类号:
TS224
中图法分类号:
TS201
书目附注:
有书目 (第280-283页)
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201/11 00656238   西区密排3区      可借
TS201/11 00656237   西区密排2区      可借
TS201/11 00669818   东7层1区      可借
TS201/11 00669817   (东)下架室      分馆藏书
TS201/11 00669819   (东)下架室      分馆藏书
TS201/11 00669820   (东)下架室      分馆藏书
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