MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：60
- 题名/责任者:
- Quantity food sanitation.
- 版本说明:
- 2d ed.
- 出版发行项:
- New York : Wiley-Interscience, [1972].
- ISBN:
- 0471544469
- 载体形态项:
- xi, 422 p. : illus. ; 24 cm.
- 个人责任者:
- Longr鈋e, Karla, 1905-
- 论题主题:
- Food handling.
- 论题主题:
- Food service-Sanitation.
- 书目附注:
- Includes bibliographies.
- 随书光盘:
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