MARC状态：订购 文献类型：西文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- Handbook of poultry science and technology / editor, Isabel Guerrero-Legarreta ; consulting editor, Y.H. Hui ; associate editors, Alma Delia Alarcón-Rojo ... [et al.].
- 出版发行项:
- Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2010.
- ISBN:
- 9780470185377 (2-vol. set)
- ISBN:
- 0470185376 (2-vol. set)
- ISBN:
- 9780470185520 (v. 1 : cloth)
- ISBN:
- 047018552X (v. 1 : cloth)
- ISBN:
- 9780470185537 (v. 2 : cloth)
- ISBN:
- 0470185538 (v. 2 : cloth)
- 载体形态项:
- 2 v. (xv, 788 ; xv, 614 p.) : ill. ; 25 cm.
- 附加个人名称:
- Guerrero-Legarreta, Isabel.
- 论题主题:
- Poultry-Processing.
- 论题主题:
- Poultry plants.
- 中图法分类号:
- TS251
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 内容附注:
- v. 1. Primary processing -- v. 2. Secondary processing.
- 随书光盘:
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