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- 题名/责任者:
- 冷藏和冻藏工程技术/(英) Clive V.J.Dellino编 张慜, 郇延军, 陶谦译
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5019-2865-7/CNY36.00
- 载体形态项:
- 234页;26cm
- 个人责任者:
- 戴里诺 Clive V. J. (Dellino, Clive V. J.) 编
- 个人次要责任者:
- 郇延军 译
- 个人次要责任者:
- 陶谦 译
- 个人次要责任者:
- 张慜 译
- 学科主题:
- 食品冷加工
- 中图法分类号:
- TS205.7
- 版本附注:
- 由Aspen Publishers,Inc.,Gaithersburg,Maryland,U.S.A.授权出版
- 责任者附注:
- 责任者汉译姓取自在版编目
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205.7/6(2) | 00668044 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS205.7/6(2) | 00668045 | 西区密排3区
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保留本 | |
| TS205.7/6(2) | 00668043 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS205.7/6(2) | E0028540 | 东3层4区
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可借 | |
| TS205.7/6(2) | E0077171 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TS205.7/6(2) | E0103349 | (东)下架室
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分馆藏书 |
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