MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：67
- 题名/责任者:
- Food sanitation / Rufus K. Guthrie, in collaboration with specialists.
- 版本说明:
- 2d ed.
- 出版发行项:
- Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1980.
- ISBN:
- 00870553615 :
- 载体形态项:
- xii, 326 p. : ill. ; 24 cm.
- 丛编题名:
- xii, 3
- 个人责任者:
- Guthrie, Rufus K.
- 论题主题:
- Food handling.
- 论题主题:
- Food handling.
- 论题主题:
- Sanitation.
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R155.5/GRK/(2) | B0002533 |  东5层4区
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可借 | |
| R155.5/GRK/(2) | @18556 | (西)外教(下架)
|
可借 |
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