MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 中国饮食文化概论/徐文苑编著
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-81082-370-1/CNY23.00
- 载体形态项:
- 238页:图;23cm
- 丛编项:
- 21世纪高职高专规划教材.旅游酒店类系列
- 个人责任者:
- 徐文苑 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分8章，对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化进行深入的研究与全面系统的论述。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971/63 | 00761939 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS971/63 | 00761940 | 东3层4区
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可借 |
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