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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：48

题名/责任者:
The science of food : an introduction to food science, nutrition, and microbiology / by P.M. Gaman and K.B. Sherrington.
版本说明:
2nd ed.
出版发行项:
Oxford ; New York : Pergamon Press, c1981.
ISBN:
0080258964
ISBN:
0080258956 (pbk.) :
载体形态项:
xii, 245 p. : ill. ; 25 cm.
丛编说明:
Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studies
个人责任者:
Gaman, P. M.
附加个人名称:
Sherrington, K. B.
论题主题:
Food-Composition.
论题主题:
Nutrition.
论题主题:
Food-Microbiology.
中图法分类号:
TS201
书目附注:
Includes bibliographical references (p. 235) and index.
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201/GPM/(2) 136192   西区4层      可借
TS201/GPM/(2) E0216109   东5层4区      可借
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