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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：93

题名/责任者:
果品加工技术/刘静波主编
出版发行项:
长春:吉林出版集团有限责任公司,2007
ISBN及定价:
978-7-80720-874-7/CNY16.00
载体形态项:
117页:图;21cm
丛编项:
新农村建设丛书.加工类与其他
个人责任者:
刘静波 主编
学科主题:
水果加工
中图法分类号:
TS255.4
提要文摘附注:
本书共分六章：概述、水果罐头加工技术、水果干制加工技术、果脯加工技术、果酱加工技术、果汁加工技术。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS255.4/27 01147312   东3层4区      可借
TS255.4/27 01147313   东3层4区      可借
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