MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：88
- 题名/责任者:
- 发酵过程控制技术/孙勇民主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-04-042815-5/CNY32.80
- 载体形态项:
- 283页:图;26cm
- 个人责任者:
- 孙勇民 主编
- 学科主题:
- 发酵-过程控制-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TQ920.6
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定
- 书目附注:
- 有书目 (第283页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括六个学习情境：发酵过程控制基础知识、谷氨酸发酵过程控制、活性干酵母发酵过程控制、青霉素发酵过程控制、酶制剂发酵过程控制及酒精发酵过程控制。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ920.6/23 | 01150987 |  西区4层
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可借 | |
| TQ920.6/23 | 01150986 | 东3层4区
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可借 |
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