MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：85
- 题名/责任者:
- 超简单健康蒸菜/刘国华, 杨红, 双福等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-122-32992-9/CNY59.80
- 载体形态项:
- 231页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 刘国华 编著
- 个人责任者:
- 杨红 编著
- 个人责任者:
- 双福 编著
- 学科主题:
- 蒸菜-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 责任者附注:
- 刘国华，曾获东方卫视《顶级厨师》第二季青岛招募站10强。
- 责任者附注:
- 杨红，山东省营销学会临床营养专业委员会常务委员，山东省中西医结合学会临床营养专业委员会常务委员。
- 提要文摘附注:
- 本书精选美味蒸菜200款，囊括时蔬、蛋&豆类、肉类、海鲜、主食、水果、点心等蒸菜种类，营养丰富，操作简便。另外，书中还介绍了清蒸、粉蒸、旱蒸、酿蒸、足汽蒸、放汽蒸、扣蒸、包蒸、花色蒸、果盅蒸等蒸制方式，形式丰富。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.182/45 | 01462450 |  西区4层
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可借 | |
| TS972.182/45 | 01462449 | 东3层4区
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可借 |
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