MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：71
- 题名/责任者:
- 饮食文化与旅游/冯玉珠主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015.08
- ISBN及定价:
- 978-7-122-20562-9/CNY30.00
- 载体形态项:
- 239页;26cm
- 个人责任者:
- 冯玉珠 主编
- 中图法分类号:
- F590
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本教材以模块化的结构形式，采取项目引领、任务驱动、案例学习的方法，突出实践教学，重视素质培养，反映近年来我国旅游与饮食文化发展、研究的最新成果，并将教材中的某些案例、知识点和课外学习资源生成二维码，供学生学习，同时配有多媒体教学课件，形成立体化教学体系。
- 使用对象附注:
- 高校相关专业师生
- 随书光盘:
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