MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 实用家庭营养学/范志红主编
- 出版发行项:
- 武汉:武汉大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-307-22043-0/CNY43.00
- 载体形态项:
- 290页:图;24cm
- 其它题名:
- 家庭营养学
- 丛编项:
- 家庭学丛书/丛书主编孙晓梅, 李明舜
- 个人责任者:
- 范志红 主编
- 学科主题:
- 营养学
- 中图法分类号:
- R151
- 责任者附注:
- 范志红, 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授, 注册营养师。
- 提要文摘附注:
- 本书从家庭成员的营养需求出发, 系统地介绍了营养的基本知识, 对人体需要的各种营养素进行了详细的介绍, 对家庭各种常见的食材所包含的营养成分进行了详细的论述, 同时对不同家庭成员的不同时期对营养的需求也进行了细致的讨论。最后还对人体营养的维护和健康的膳食操作方法给出了很好的建议。本书从家庭成员的营养需求出发, 对各种人体需要的营养素进行了详细的介绍, 对家里各种常见的食材所包含的营养成分也进行了箱子的论述, 同时对家庭成员的不同阶段对营养的需求进行了细致的探讨, 最后还对人体营养的维护给出了很好的建议。该书实用性极强, 对促进膳食平衡和身体健康大有裨益。
- 随书光盘:
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