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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：65

题名/责任者:
Food science / Norman N. Potter.
版本说明:
3d ed.
出版发行项:
Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1978.
ISBN:
0870552759 :
载体形态项:
ix, 780 p. : ill. ; 24 cm.
个人责任者:
Potter, Norman N.
论题主题:
Food industry and trade.
中图法分类号:
TS2
书目附注:
Includes bibliographies and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2/PNN/(3) 135960   西区4层      可借
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