MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：63
- 题名/责任者:
- 食品工业固体废物资源化技术/徐忠, 赵丹编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-122-33191-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 208页:图;26cm
- 个人责任者:
- 徐忠 编著
- 个人责任者:
- 赵丹 编著
- 学科主题:
- 食品工业-固体废物利用
- 中图法分类号:
- X792.05
- 责任者附注:
- 徐忠，哈尔滨商业大学食品工程学院，教授，主要从事食品科学、农产品加工及食品固废物资源化方面的教学和科研工作。尤其是在食品固废物资源化研究领域，长期从事“固体废弃物处理与资源化”教学与研究工作。
- 书目附注:
- 有书目 (第203-208页)
- 提要文摘附注:
- 本书共10章，结构按大类食品划分，主要包括食品工业固体废物概述，固体废物预处理及资源化技术，谷物加工固体废物资源化技术及应用实例，淀粉加工固体废物资源化技术及实例，酒类加工固体废物资源化技术，大豆加工固体废物资源化技术及工程实例，餐饮加工固体废物资源化技术，畜产品加工固体废物资源化技术及工程实例，水产品加工固体废物资源化技术，农作物秸秆资源化技术及实例。书后还附有相关法律，供读者参考。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| X792.05/1 | 01249306 |  西区4层
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可借 | |
| X792.05/1 | 01249305 | 东3层4区
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可借 |
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