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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:68

题名/责任者:
木糖与木糖醇的生产技术及其应用/尤新, 李明杰编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5019-5161-6/CNY32.00
载体形态项:
480页:图;21cm
并列正题名:
Xylose and xylitol technology and application
个人责任者:
李明杰 编著
个人责任者:
尤新 编著
学科主题:
木糖醇-生产工艺
中图法分类号:
Q532
中图法分类号:
TS245.8
相关题名附注:
英文并列题名取自封面
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书分“生产工艺”和“木糖和木糖醇的应用”两大篇, 主要内容为: 半纤维素化学及生产原料、水解工艺及设备、木糖在食品工业中的应用、木糖制取糖苷代甘油等等。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS245.8/2 00779871   西区密排2区      可借
TS245.8/2 00779870   东3层4区      保留本
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