MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：105
- 题名/责任者:
- 粮油食品卫生检测/王肇慈主编 袁建 ... [等]编者
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5019-3177-1/CNY85.00
- 载体形态项:
- 596页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王肇慈 主编
- 个人次要责任者:
- 袁建 编
- 个人次要责任者:
- 杨玉玲 编
- 个人次要责任者:
- 丁纯孝 编
- 个人次要责任者:
- 曹玉华 编
- 学科主题:
- 食用油-食品检验
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验
- 学科主题:
- 粮食-食品检验
- 中图法分类号:
- R155.5
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 题名责任附注:
- 本书由袁建, 杨玉玲, 丁纯孝, 曹玉华等编
- 书目附注:
- 有书目 (第594-596页)
- 提要文摘附注:
- 粮油食品卫生检测和评定是粮油食品卫生品质的一门学科。本书内容包括粮油样品的采取、样品的预处理、气相色谱法、高效液相色谱法、薄层色谱法、可见紫外光光度法，原子吸收分光光度法，荧光分光光度法，农药的测定，粮油中有害元素的测定，真菌毒素的测定，其他有害物质的测度，食品添加剂的测定等。
- 使用对象附注:
- 高等学校专业教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/12(2) | 00656760 |  西区密排3区
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保留本 | |
| TS207.3/12(2) | 00656759 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS207.3/12(2) | E0077468 | 东6层4区
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保留本 | |
| TS207.3/12(2) | 00656761 | (西)三层(下架)
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可借 | |
| TS207.3/12(2) | 00656762 | (西)三层(下架)
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可借 |
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