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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：203

题名/责任者:
食品科学导论/(美) Rick Parker著 江波等译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2007
ISBN及定价:
7-5019-5532-8/CNY58.00
载体形态项:
XIX, 542页:图;24cm
统一题名:
Introduction to food science
个人责任者:
帕克 (Parker, R. O.) 著
个人次要责任者:
江波 译
学科主题:
食品工业-基础科学
中图法分类号:
TS201
相关题名附注:
英文题名取自封面
使用对象附注:
高等学校专业教材
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201/16 00895695   西区4层      可借
TS201/16 00895694   西区密排3区      可借
TS201/16 00895696   东3层4区      可借
TS201/16 00895697   东3层4区      可借
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