MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 公開!こだわりパン屋さんのパンづくり/いとうまりこ絵と文
- 出版发行项:
- 東京:農山漁村文化協会,2006.3
- ISBN及定价:
- 4540052470/1300円
- 载体形态项:
- 115p:図;21cm
- 其它题名:
- 公開こだわりパン屋さんのパンづくり
- 个人责任者:
- いとうまりこ
- 学科主题:
- パン
- 其他分类号:
- 596.63
- 其他分类号:
- 596.6
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 『現代農業』に連載(1998年1月号-2001年12月号)された「国産小麦パン物語」に一部修正を加え単行本にまとめたもの
- 随书光盘:
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