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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：94

题名/责任者:
鱼糜制品加工技术/王锡昌，汪之和主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1997
ISBN及定价:
7-5019-1716-7/CNY15.00
载体形态项:
222页;19cm
丛编项:
全国“星火计划”丛书
个人责任者:
汪之和 主编
个人责任者:
王锡昌 主编
学科主题:
食品加工-鱼
学科主题:
鱼-食品加工
中图法分类号:
TS254.5
科图法分类号:
83.465
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS254.5/6 E0028756   东6层4区      可借
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