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MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：63

题名/责任者:
Functional and speciality beverage technology / edited by Paul Paquin.
出版发行项:
Boca Raton, Fla. : CRC Press ; London : Woodhead Publishing, 2009.
ISBN:
9781420099874 (CRC Press)
ISBN:
9781845693428 (Woodhead) :
ISBN:
9781845695569 (Woodhead : e-book)
载体形态项:
xvii, 500 p. : ill. ; 24 cm.
丛编说明:
Woodhead publishing in food science, technology, and nutrition
附加个人名称:
Paquin, Paul.
论题主题:
Non-alcoholic beverages.
论题主题:
Non-alcoholic beverages-Health aspects.
论题主题:
Non-alcoholic beverage industry.
论题主题:
Functional foods.
中图法分类号:
TS27
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS27/FSB/ED-11 W0086486   东5层4区      可借
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