MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：97
- 题名/责任者:
- 发酵工程实验/陈宜涛主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-308-18328-4/CNY30.00
- 载体形态项:
- 184页:图;26cm
- 个人责任者:
- 陈宜涛 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-实验
- 中图法分类号:
- TQ92-33
- 书目附注:
- 有书目 (第176-180页)
- 提要文摘附注:
- 本教材分为5篇, 分别为基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验和典型发酵产品生产流程, 其中基础性实验10个, 综合性试验7个, 设计性实验6个, 研究性实验4个, 典型发酵产品生产流程相关实验3个, 既注重基础知识和综合运用, 又强调研究性和科学性, 还与生产实际相联系。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ92-33/12 | 01244445 |  西区4层
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可借 | |
| TQ92-33/12 | 01244446 | 东3层4区
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可借 |
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